严格自查,细化规范,开发区中小学(幼儿园)加强食堂安全管理工作,编织食品安全“保护网”

发布时间:2020-03-22 09:48:40

新华网黄陂3月20日电(记者张传东)为加强***食堂管理,加强***食品安全工作,筑牢食品安全“防火墙”,杜绝食品安全事故的发生,按照对学生、家长和社会高度负责的状态,从3月14日起,盘龙城开发区中小学(幼儿园)开展了多种形式的食品安全管理工作,为广大师生撑起了健康的“保护伞”。

新华网黄陂3月20日电(记者张传东)为加强***食堂管理,加强***食品安全工作,筑牢食品安全“防火墙”,杜绝食品安全事故的发生,按照对学生、家长和社会高度负责的状态,从3月14日起,盘龙城开发区中小学(幼儿园)开展了多种形式的食品安全管理工作,为广大师生撑起了健康的“保护伞”。

一、盘龙一中校长带领管理人员对食堂进行专项检查

二、盘龙二中校长带领管理人员对食堂进行专项检查

三、盘龙二中校长带领管理人员对食堂进行专项检查

四、盘龙第三小***长带领管理人员对食堂进行专项检查

五、盘龙第四小***长带领管理人员对食堂进行专项检查

六、华师附小校长带领管理人员对食堂进行专项检查

七、名校校长带领管理人员对食堂进行专项检查

八、刘店***校长带领管理人员对食堂进行专项检查

二是充分发挥家庭委员会和学生监督作用,举办***食堂管理开放日。开发区中小学(幼儿园)保持正常的食堂管理常规,严格执行食品采购、储存、加工、留样等环节,细化食堂安全管理。盘龙***小学、华师***小学等***充分发挥家庭委员会和家长的协同管理作用,让家长参与食堂的规范管理,组织家庭委员会和家长代表参观***食堂,了解***食堂的流程管理程序和流程,对食堂管理提出合理化建议;盘龙市中心幼儿园召开少儿餐与家庭委员会交流会,讨论少儿餐共餐情况:盘龙市第三中学组织学生代表参观食堂及其管理流程。

家委会、家长和学生代表参观了食堂生鲜仓库、熟食仓库和粗细加工室,检查了食堂的日常管理记录。整洁有序的操作环境,认真的操作人员,安全可靠的食材受到家长的好评。食堂负责人出示食品原料的安全证明,确保每一种食品都能从入口追溯到源头,让家长放心。

一、盘龙一号小团体家委会及家长代表到食堂参观考察

二、盘龙三小组织家委会及家长代表到食堂参观考察

三、华师附小组织家委会和家长代表到食堂参观考察

四、盘龙中心幼儿园召开会议,邀请家委会和家长代表到食堂参观考察

五、盘龙三中组织学生代表参观食堂

三是加强食堂人员培训,组织春季食品安全管理培训,强化食堂管理人员操作规范。开发区通识教育分局春季召开疾病防控和食堂管理专题会议,对开发区中小学、幼儿园(含民办幼儿园)安全管理人员和食堂负责人进行培训,讲解食品特点春季物资、餐饮服务操作规范和***食品安全操作要点,并下发《餐饮服务食品安全操作规范》和《餐饮服务饮食注意事项防止食物中毒》等。

开发区中小学(幼儿园)要立即召开行政会议、班主任会议和食堂管理人员培训会,严格控制食品采购、食品原料储存、食品加工、随行制度的实施,落实食品安全管理规范,强化食品安全要求,提高***食堂安全管理水平,提高食堂工作人员的食品安全意识和操作技能。

一、盘龙***中学召开食堂管理培训会

二、盘龙第三小学召开食堂管理人员培训会

三、盘龙五小学召开食堂管理培训会

四、盘龙市第二中学实行校长随餐制度

五、盘龙***中学主题宣传教育大会

3月15日上午,黄陂区市场食品药品监督管理局检查组对盘龙二中和名校的食品安全工作进行了检查指导。充分肯定***食堂的规范化管理和安全管理,要求***进一步严格执行食品安全相关制度,精心控制关键环节,确保***食堂食品安全的良好局面。

食品安全无小事,***的责任比山更重要。开发区通识教育分局和中小学(幼儿园)将高度重视食堂管理和食品安全工作,注重联合管理,一如既往地做好食品管理工作,加强食堂管理工作,加大对食堂和学生服务部门的检查力度,进一步规范管理,为学生提供充足、健康、营养均衡的食品,做好食品卫生和学生安全工作,为***师生组织食堂管理“安全网”,为食品安全筑起“防火墙”,确保师生饮食健康安全,严防食品安全事故!